| 心形威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 植物油 | 克 | 416千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1119克 | 心形威风蛋糕热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于割稻464分钟消耗的热量...198 | |||||
心形威风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟
2/16. 先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
3/16. 蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
4/16. 接着倒入植物油，继续搅拌
5/16. 倒入牛奶，搅拌至气泡
6/16. 低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
7/16. 接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
8/16. 把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
9/16. 两种面糊混合后，像这样
10/16. 把面糊倒入模具
11/16. 放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
12/16. 蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
13/16. 蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
14/16. 铺上水果
15/16. 为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
16/16. 心形威风蛋糕完成啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津润燥、降血脂、降低胆固醇等功效；可与橙子、大米、生姜搭配；与大花蟹、大闸蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、预防肠癌、促进消化等功效；可与榛子、冰糖、山楂搭配；与猪排、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形威风蛋糕热量1530 千卡
- 脂肪137 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物190.38 克
- 钠11 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾297 毫克