牛奶慕斯的热量和减肥功效

1/19. 主要材料。

2/19. 用锡纸把六寸活底蛋糕模包好。

3/19. 两片蛋糕用剪刀剪去约1厘米厚的边待用。

4/19. 把细砂糖加入牛奶中，隔水加热至50度左右。

5/19. 把用冷水泡软的吉力丁片加入到牛奶中，搅拌至吉力丁片完全溶解，待用。

6/19. 淡奶油用打蛋器打发至六成，勉强能流动的样子。

7/19. 将淡奶油与5混合，搅拌均匀，成为慕斯液。

8/19. 把一片剪好的蛋糕片放入用锡纸包好的蛋糕模中央。

9/19. 倒入1/2的慕斯液。

10/19. 将另一片剪好的蛋糕片放入蛋糕模中。

11/19. 把剩余的慕斯液全部倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏四小时以上，让慕斯液完全冻结。

12/19. 趁慕斯液冻结的过程，烤好手指饼。

13/19. 做好巧克力装饰。

14/19. 70克QQ糖加入100克水中。

15/19. 放到微波炉中加热1分钟后搅拌均匀，冷却待用。

16/19. 从冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，把冷却好的QQ糖溶液轻轻倒入蛋糕模中，再次把蛋糕放入冰箱冷藏。

17/19. 取出QQ糖镜面已经完全凝固的慕斯蛋糕，除去锡纸，架在一个杯子上，用热毛巾围住蛋糕模外围，使慕斯蛋糕脱模。

18/19. 将脱模后的慕斯蛋糕移到盘子上。