| 牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 84克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于打篮球20分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶炖蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（15克）、牛奶（250毫升）、葡萄干（适量）
1/10. 全部材料。
2/10. 鸡蛋打散，牛奶倒入容器。
3/10. 细砂糖加入蛋液中，搅拌均匀，静置3分钟。
4/10. 蛋液过滤到小碗中。
5/10. 过滤后的蛋液。
6/10. 把牛奶加入蛋液中，顺同一个方向搅拌均匀，静置3分钟。
7/10. 将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
8/10. 将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
9/10. 将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
10/10. 用保鲜膜盖好小碗，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，冷水上锅，水开后大火蒸10分钟，熄火。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与海虾、干贝、羊排搭配；与菠萝、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、抗氧化等功效；
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营养信息
- 牛奶炖蛋热量159 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克