| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 红烧土豆热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于拖地板272分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧土豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（250克）、五花肉（150克）、生姜（1个）、大蒜（2个）、八角（2个）、三奈（2个）、花椒（1勺）、辣椒（3个）、葱白（5段）、胡椒面（1勺）、十三香（1勺）、盐（1勺）、味精（1勺）、鸡精（1勺）、胡萝卜（1条）、茴香（1棵）、老抽（1勺）、青辣椒（2个）
1/15. 加入豆瓣酱，炒出香味。
2/15. 倒入图2准备的所有配料。
3/15. 五花肉切块备用。
4/15. 豆瓣酱适量。
5/15. 锅热，加入适量菜籽油。
6/15. 油热，加入适量白糖，加入五花肉炒至表面微黄。
7/15. 效果如图所示。
8/15. 倒入图2准备的所有配料。
9/15. 加入豆瓣酱，炒出香味。
10/15. 如图所示的效果即可。
11/15. 加入土豆。
12/15. 炒均匀，加入老抽，继续翻炒至土豆有些透明即可。
13/15. 锅内加入适量开水，水开时加入适量胡椒面、十三香、鸡精，快收汁的时候加入适量盐。
14/15. 收汁成如图，加入味精，起锅。撒上茴香。
15/15. 做了个简单的小摆盘，花儿是用番茄的皮做的。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、抗衰老等功效；可与豆角、豇豆、黄瓜搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、冬瓜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧土豆热量952 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克