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孜然菌菇煲

孜然菌菇煲的热量和减肥功效

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孜然菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇47千卡31千卡1.3克0.1克
海鲜菇6千卡19千卡2.2克0.3克
草菇5千卡27千卡2.7克0.2克
香菇7千卡26千卡2.2克0.3克
口蘑48千卡242千卡38.7克3.3克
1千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量398孜然菌菇煲热量/卡路里492千卡
有氧操 热量492千卡,相当于有氧操105分钟消耗的热量...280

孜然菌菇煲的做法共10个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(150克)、海鲜菇(30克)、草菇(20克)、香菇(25克)、口蘑(20克)、姜(3克)、大蒜(2瓣)、葱(少许)、白芝麻(适量)、蚝油(1茶匙)、生抽(2/1汤匙)、盐(少许)、胡椒粉(2克)、孜然粉(3克)
孜然菌菇煲的做法图解1

1/10. 材料准备好

孜然菌菇煲的做法图解2

2/10. 各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

孜然菌菇煲的做法图解3

3/10. 葱姜蒜全部切丁

孜然菌菇煲的做法图解4

4/10. 锅里热油,爆香姜蒜

孜然菌菇煲的做法图解5

5/10. 将切好的菌菇们放入煸炒一会

孜然菌菇煲的做法图解6

6/10. 调入少量盐,加快菌菇出水

孜然菌菇煲的做法图解7

7/10. 这时菌菇会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁

孜然菌菇煲的做法图解8

8/10. 等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味

孜然菌菇煲的做法图解9

9/10. 调入孜然粉和胡椒粉

孜然菌菇煲的做法图解10

10/10. 撒入白芝麻和葱花即可

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、养颜、提高免疫力等功效;与螃蟹、苦瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;

草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、消暑、清暑热等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血压、预防佝偻病等功效;可与武昌鱼、芹菜、油菜搭配;与野鸡、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孜然菌菇煲热量492 千卡
  • 脂肪60.8 克
  • 蛋白质76.8 克
  • 碳水化合物154.5 克
  • 152.5 毫克
  • 340 毫克
  • 29.6 毫克
  • 4232 毫克

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