| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 807克 | 炒三丁热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于保龄球运动446分钟消耗的热量...180 | |||||
炒三丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（一只）、黄瓜（100克）、土豆（150克）、葱（10克）、姜（3克）、美极鲜（10毫升）、蚝油（5毫升）、花生油（25毫升）
1/13. 鸭腿切成小块。
2/13. 入锅中焯水至八成熟盛出备用。
3/13. 土豆去皮切小丁。
4/13. 入锅中焯水备用。
5/13. 黄瓜去皮洗净切小丁。
6/13. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
7/13. 加入鸭块。
8/13. 翻炒至鸭块出油，表面开始发焦。
9/13. 加入土豆。
10/13. 旺火翻炒30秒。
11/13. 加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。
12/13. 加入黄瓜。
13/13. 旺火翻炒30秒再加蚝油翻炒均匀关火即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与苹果、黑木耳、木耳菜搭配；与红枣、葵花籽、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、益气等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丁热量1339 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质29.55 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠117.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾444 毫克