| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 684克 | 口水鸡热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于干活912分钟消耗的热量...90 | |||||
口水鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、花生碎（适量）、麻油（适量）、醋（适量）、料酒（少量）、鸡精（少量）、水（大量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（少量）、蚝油（少量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）
1/6. 鸡腿洗净，清水下锅煮。锅内放葱姜，料酒去腥。
2/6. 开锅10分钟，闷十分钟。
3/6. 鸡腿捞出，过冰水，洗净血沫。
4/6. 煮鸡腿时，炸辣椒油。芝麻，熟花生碎也一起放辣椒油里炸。也可以买现成的。
5/6. 鸡腿切片，装盘。白糖，醋，酱油根据个人口味来调汁。然后加入辣椒油，麻油，料酒，盐，鸡精，蚝油。再加入香菜末，蒜末，拌匀。
6/6. 将拌好的汁倒入即可，吃的时候多蘸汁，更美味
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、补脾、清咽止咳等功效；可与红枣、菠菜、粳米搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量1368 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物13 克
- 钠68.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克