| 双色玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 680克 | 双色玛德琳热量/卡路里3232千卡 | |||
 热量3232千卡，相当于堵缝隙718分钟消耗的热量...270 | |||||
双色玛德琳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、鸡蛋（3个）、泡打粉（6克）、黄油（200克）、白砂糖（150克）、牛奶（50克）、可可粉（5克）、香草精（适量）
1/12. 鸡蛋加白砂糖搅拌均匀
2/12. 倒入牛奶再次搅拌均匀,滴少量香草精拌匀
3/12. 黄油切小块,隔水融化备用
4/12. 低粉和泡打粉混合拌匀
5/12. 拌好的低粉筛入蛋液中
6/12. 搅拌均匀成无粉状颗粒的面糊
7/12. 倒入融化的黄油拌匀
8/12. 取一半的面糊筛入可可粉,搅拌均匀
9/12. 将两种面糊分别装入裱花袋
10/12. 模具刷一层黄油,交叉挤出两种颜色的面糊,,烤箱预热200度上下火中层,烤10分钟
11/12. 出炉!很漂亮吧*^_^*
12/12. 此量可烤出30个玛德琳
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、羊排、基围虾搭配；与兔肉、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 双色玛德琳热量3232 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠242.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾651 毫克