| 杏鲍菇丁炒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 339克 | 杏鲍菇丁炒牛肉丁热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于蹦床123分钟消耗的热量...210 | |||||
杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、鸡蛋清（半个）、生抽（1勺）、橄榄油（2勺）、盐（适量）、牛里脊（300克）、现磨黑胡椒粉（2克）、黄酒（1勺）、香葱（2棵）
1/10. 杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。
2/10. 牛里脊切丁，加黄酒、现磨黑胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，然后加少许橄榄油再次抓匀，腌制10分钟。
3/10. 香葱切好，分出葱白和葱绿。
4/10. 炒锅放油，炝香葱白转小火。
5/10. 放入牛肉丁翻炒。
6/10. 至牛肉变色。
7/10. 倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。
8/10. 调入生抽和盐即可，撒入葱绿。
9/10. 成品，咸鲜下饭。
10/10. 再来一张，拌饭、佐粥、拌面或是就着馒头烙饼吃都非常棒，也适合宝贝吃。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与辣椒、黄豆、洋葱搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇丁炒牛肉丁热量432 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克