| 肉皮黄豆咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 350克 | 肉皮黄豆咸菜热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于斜板仰卧起坐127分钟消耗的热量...259 | |||||
肉皮黄豆咸菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉皮（200克）、咸菜（200克）、黄豆（150克）、小葱（半棵）、姜（适量）、干辣椒（1个）、花椒粉（1调匙）、酱油（适量）、味精（适量）、白糖（1调匙）、盐（适量）
1/5. 黄豆事先泡好，肉皮洗净拔除上面的毛，切小丁，布留克咸菜切丁，用水泡几遍，除去部分咸味。干辣椒剪碎
2/5. 锅内倒油，油热后放肉皮（因为上面还有些肥肉）炒出油，然后放葱姜，炒出香味
3/5. 接着放黄豆和布留克咸菜丁翻炒
4/5. 放辣椒碎、适量花椒面、糖、酱油翻炒，添水没过菜1-2指，加适量的盐（因为我的咸菜泡的基本不怎么咸了）盖锅盖中火炖，大约30-45分钟，看汤快干关火。
5/5. 待凉，盛入保鲜盒中放冰箱保鲜，随吃随取。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抑癌等功效；可与印度苹果、秋里蒙苹果、红玉苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、催乳、预防癌症等功效；可与牛蹄筋、花生、茄子搭配；与排骨、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉皮黄豆咸菜热量548 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠10012 毫克
- 钙268 毫克
- 铁10.81 毫克
- 钾1042 毫克