| 香辣三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 386克 | 香辣三丝热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于耕种46分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（2个）、胡萝卜（1个）、火腿（100克）、大蒜（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）
1/12. 食材：胡萝卜、辣椒、火腿、蒜瓣。
2/12. 蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净去籽切丝，火腿切丝、胡萝卜去皮切丝。
3/12. 烧开适量水，下胡萝卜焯煮2分钟左右。
4/12. 捞起，用凉水冲一下。（这样可以保持胡萝卜爽脆可口）
5/12. 热锅，下适量油，下蒜蓉爆香。
6/12. 火腿丝翻炒片刻。
7/12. 加入辣椒丝继续翻炒。
8/12. 倒下焯好的胡萝卜丝，保持大火翻炒片刻。
9/12. 调入蚝油。
10/12. 加入酱油。
11/12. 调入盐，鸡粉。
12/12. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、防感冒等功效；可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鳕鱼、香菜、卷心菜搭配；与白萝卜、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、健脾胃等功效；可与粳米、生菜、猪肉搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣三丝热量276 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物45.9 克
- 钠963.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾850 毫克