| 豉香烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 504克 | 豉香烧豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于骑独轮车110分钟消耗的热量...300 | |||||
豉香烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、豆豉（2大勺）、红椒（1根）、小葱（适量）、鲜辣味粉（1小勺）、生抽（2小勺）、盐（适量）
1/12. 准备好上述所需食材。
2/12. 将豆腐切片后放入淡盐水中浸泡，控干水分。
3/12. 红椒切圈、小葱切段、豆豉剁碎。
4/12. 豆腐放油锅里煎，待煎至表面金黄，盛出备用。
5/12. 锅里留少许油烧热，放入红椒圈。
6/12. 加入豆豉略炒。
7/12. 放入煎好的豆腐。
8/12. 加入鲜辣味粉。
9/12. 加入生抽。
10/12. 加一点盐调味。
11/12. 最后撒香葱段。
12/12. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热润燥、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与小白菜、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、祛痰、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香烧豆腐热量552 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠285.4 毫克
- 钙277 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾2068 毫克