| 土豆片栲姥姥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 50克 | 土豆片栲姥姥热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡，相当于蹦床4分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆片栲姥姥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（50克）、栲姥姥（一个）、土豆（一颗）、蒜泥（适量）、葱蒜（适量）、花椒水（20克）、盐（1.2小勺）、味精（3分之一勺）、酱油（10克）、醋（10克）
1/7. 将蒜捣成泥，加入一匙美极鲜，一大匙醋 勾兑成醋汁。
2/7. 将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的。我用的是机器做栲栳栳，最好的是手工的，容易弄成一个个小筒形。
3/7. 今天没去市场买，就近买的。撕的效果好差。
4/7. 切土豆薄片，一定要均匀，不然炸出来的薯片会软脆不一。我家没有机器，只好自己动手切了。切好冲水去掉淀粉。
5/7. 将土豆片焯水，捞出沥干水分。将控好的土豆片略炸定型，再复炸一次，炸至金黄变脆控油备用。
6/7. 将蒜片，葱片放入煸炒；放入一半韭菜炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入花椒水，酱油，盐翻炒。
倒入醋汁，沿着锅边烹入醋汁。
将炸好的薯片倒入一半，放韭菜一起翻炒几下。
7/7. 将剩下的土豆片倒入，装盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、墨鱼、黄豆芽搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆片栲姥姥热量13 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克