| 双浇头金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 680克 | 双浇头金针菇热量/卡路里542千卡 | |||

1/4. 姜蒜葱切成蓉,朝天椒切成小圈

2/4. 金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉

3/4. 姜蒜,辣椒入油锅爆香,浇到晾凉的金针菇上

4/4. 用蚝油,酱油,醋,辣椒油,香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效;可与羊肉、苦瓜、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、预防感冒、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;