| 手撕茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 手撕茄条热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于冰上曲棍球97分钟消耗的热量...480 | |||||
手撕茄条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、调味鲜（适量）
1/11. 茄子切成两半，切点蒜片，辣椒。
2/11. 放进蒸锅，
3/11. 蒸熟，
4/11. 出锅，
5/11. 撕条，撒上盐入味，
6/11. 摆盘，
7/11. 烧油，放进蒜片，辣椒，盐，炒香。
8/11. 淋上生抽，
9/11. 撒上调味鲜，
10/11. 浇在撕好的茄条上。。
11/11. 淋上香油上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、兔肉、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、北极虾、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、排毒清肠等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄条热量773 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠29 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1607 毫克