| 寿桃馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 寿桃馒头热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于冰上掷石游戏460分钟消耗的热量...240 | |||||
寿桃馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温开水（305克）、干酵母（5克）、红曲粉（3克）、食用绿色素（少许）
1/8. 500克面粉，如果是高筋面粉更好。
2/8. 温开水中将干酵母溶解，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方醒发至2倍大。
3/8. 发酵好的面团掀开后成蜂窝状，便是发酵好了。
4/8. 面团加入面粉，多揉一会，此面团比较柔软，湿度也较大，所以要多放一些薄粉。
5/8. 揉面后切开，里面没有气泡，面团紧致，就是揉好了。
6/8. 面团分均等份，大概90-100克每个，接着每个面团加入面粉继续揉成光滑的面团，然后搓成圆形。
7/8. 用勺子柄印出桃子的形状，再搓一下定型。用少量面团加入抹茶粉或是食用色素，做出叶子的形状。
8/8. 做好后用小刷子沾些红曲粉，刷在面团上面。然后醒发10分钟左右，这个不要醒发时间太长，否则纹路就不清晰了，最好上蒸锅前再固定一下形状。开水大火蒸15分钟，焖5分钟出锅即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 寿桃馒头热量1842 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质44.19 克
- 碳水化合物128.29 克
- 钠5209 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克