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牛轧糖

牛轧糖的热量和减肥功效

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牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
棉花糖954千卡318千卡1.8克0.2克
奶粉1016千卡484千卡20克22.7克
总量510牛轧糖热量/卡路里1970千卡
扎马步 热量1970千卡,相当于扎马步492分钟消耗的热量...240

牛轧糖的做法共18个步骤

食材主料/辅料

棉花糖(300克)、奶粉(210克)、熟花生米(300克)、无盐黄油(90克)
牛轧糖的做法图解1

1/18. 花生米放入烤盘,烤箱预热180度,烤12-15分钟。皮爆开变色闻着香味了就差不多了。

牛轧糖的做法图解2

2/18. 晾凉后搓去皮

牛轧糖的做法图解3

3/18. 再用擀面杖擀压几下将整颗的花生压开,擀开即可不用擀碎,颗粒大点好吃更香。要是嫌麻烦搓去皮就可以用了。

牛轧糖的做法图解4

4/18. 将棉花糖、奶粉、黄油、熟花生米按量称好

牛轧糖的做法图解5

5/18. 准备不沾烤盘和硅胶刮刀。

牛轧糖的做法图解6

6/18. 将黄油放入不粘锅中,小火加热至融化

牛轧糖的做法图解7

7/18. 将棉花糖倒入,

牛轧糖的做法图解8

8/18. 轻轻搅拌至棉花糖全部融化

牛轧糖的做法图解9

9/18. 倒入奶粉

牛轧糖的做法图解10

10/18. 翻拌均匀,关火

牛轧糖的做法图解11

11/18. 将花生倒入

牛轧糖的做法图解12

12/18. 上下翻拌加按压使花生完全被糖包裹均匀

牛轧糖的做法图解13

13/18. 倒入不粘容器中或用其他容器垫上油纸,都没有的话,可以用加厚的保鲜膜或保鲜袋替代。

牛轧糖的做法图解14

14/18. 用硅胶刮刀趁热整理成型,如果没有硅胶的刮刀,就用不沾的器具,总之不沾就好。

牛轧糖的做法图解15

15/18. 放凉,用手按一下还能按动就可以取出了

牛轧糖的做法图解16

16/18. 放在案板上,按喜欢的大小先切成条

牛轧糖的做法图解17

17/18. 再按糖纸大小切成块,包上糖纸即可

牛轧糖的做法图解18

18/18. 送人,还是用漂亮的糖纸包好,装盒这样更漂亮。

食材功效信息

棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、美容养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与钙粉、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛轧糖热量1970 千卡
  • 脂肪22.9 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物131.3 克
  • 649 毫克
  • 1800 毫克
  • 1.63 毫克
  • 1915 毫克

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