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百鸟归巢

百鸟归巢的热量和减肥功效

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百鸟归巢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋400千卡160千卡12.8克11.1克
鸡胸肉200千卡133千卡19.40克0.9克
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
圣女果37千卡22千卡1克0.2克
总量1499百鸟归巢热量/卡路里1725千卡
弹风琴 热量1725千卡,相当于弹风琴690分钟消耗的热量...150

百鸟归巢的做法共22个步骤

食材主料/辅料

鹌鹑蛋(250克)、鸡胸肉(150克)、海虾(8只)、西兰花(适量)、土豆(适量)、黑芝麻(适量)、胡萝卜片(适量)、圣女果(适量)、葱(适量)、姜(适量)、精盐(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)、香油(适量)、味精(适量)
百鸟归巢的做法图解1

1/22. 准备食材:鹌鹑蛋、鸡胸肉、海虾、西兰花、土豆、葱、姜

百鸟归巢的做法图解2

2/22. 西兰花撕小朵,在放入精盐、一滴油的沸水中焯烫后过一下冷水,沥去水分

百鸟归巢的做法图解3

3/22. 土豆切丝,放入清水中浸泡,去除淀粉

百鸟归巢的做法图解4

4/22. 葱姜切末,备用

百鸟归巢的做法图解5

5/22. 鹌鹑蛋煮熟剥好

百鸟归巢的做法图解6

6/22. 鸡胸肉去筋膜,剁成肉馅

百鸟归巢的做法图解7

7/22. 鸡肉馅中放入葱、姜、精盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、味精等调味,打上劲

百鸟归巢的做法图解8

8/22. 将虾去除外壳,留尾部

百鸟归巢的做法图解9

9/22. 用刀从背部切开,去除虾线

百鸟归巢的做法图解10

10/22. 处理好的样子,这个步骤和蝴蝶虾方法一样

百鸟归巢的做法图解11

11/22. 用肉馅包住处理好的虾,做出小鸟的模样

百鸟归巢的做法图解12

12/22. 剥去的虾脚部分插进肉馅里,做成小鸟的嘴巴

百鸟归巢的做法图解13

13/22. 用黑芝麻点缀出小鸟的眼睛

百鸟归巢的做法图解14

14/22. 做好的造型下面垫一片胡萝卜片,上蒸锅烧开锅蒸10分钟

百鸟归巢的做法图解15

15/22. 锅内放油

百鸟归巢的做法图解16

16/22. 7成热时放入土豆丝

百鸟归巢的做法图解17

17/22. 炸成金黄色捞出

百鸟归巢的做法图解18

18/22. 趁热撒入适量的精盐拌均匀

百鸟归巢的做法图解19

19/22. 西兰花铺底

百鸟归巢的做法图解20

20/22. 再铺上炸好的土豆丝

百鸟归巢的做法图解21

21/22. 最上面放上鹌鹑蛋

百鸟归巢的做法图解22

22/22. 将蒸好的“小鸟”摆放四周,略加装饰一下即可。

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益五脏、活血脉等功效;可与豇豆、茼蒿、松子搭配;与菊花、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与鸡蛋、豆苗、茄子搭配;与鸡肉、柿子、黄豆相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗癌、促进生长等功效;可与鸡肉、鳕鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、减肥等功效;可与醋、牛腩、牛肉搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 百鸟归巢热量1725 千卡
  • 脂肪59.5 克
  • 蛋白质73 克
  • 碳水化合物58.73 克
  • 477.2 毫克
  • 1056 毫克
  • 31.2 毫克
  • 1632 毫克

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