| 甜椒炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 348克 | 甜椒炒酸菜热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于桑拿205分钟消耗的热量...240 | |||||
甜椒炒酸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜芯（1/2粒）、猪绞肉（80克）、姜（2片）、蒜末（3粒）、辣椒（1根）、红黄椒（各1/2粒）、红 黄椒（各1/2粒）、醋（1小匙）、白糖（1小匙）、酱油（1大匙）、米酒（1小匙）、盐（少许）
1/6. 红黄椒去蒂头去籽，切四方丁，加「甜椒腌料」 腌5分钟
2/6. 酸菜芯切碎，浸冷开水抓洗去咸沥干
3/6. 起油锅将绞肉炒松炒散，放入姜蒜末&辣椒炒香
4/6. 至绞肉出油
5/6. 下调味料烧至微干，放入酸菜丁拌炒
6/6. 甜椒沥干入锅，拌炒均匀，调味即成。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与小白菜、圆白菜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜椒炒酸菜热量820 千卡
- 脂肪19.1 克
- 蛋白质49.69 克
- 碳水化合物68.77 克
- 钠126.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾2097 毫克