| 熘鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 81克 | 熘鱼片热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于儿童足球5分钟消耗的热量...420 | |||||
熘鱼片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草鱼片（200克）、木耳（少许）、八角（适量）、甜椒（一个）、葱（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/15. 草鱼片成片。现在市场鱼摊推出买鱼可以给切片服务，帮帮哒。
2/15. 准备好葱姜，木耳提前泡发，甜椒切块。
3/15. 准备好花椒，八角。
4/15. 鱼片先用干淀粉拌匀。
5/15. 锅内坐水烧开。
6/15. 开锅后下入鱼片，焯烫1-2分钟就可以。
7/15. 捞出，沥水。
8/15. 用醋，白糖，生抽，盐，加一点水，搅拌成汤汁备用。
9/15. 另起锅，倒油烧热，放入花椒，八角，葱姜爆香。
10/15. 放入木耳，甜椒。
11/15. 加盐调味。
12/15. 倒入鱼片。
13/15. 倒入刚才兑好的汤汁。
14/15. 急火快炒2分钟。
15/15. 出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、防癌、便血等功效；可与鱿鱼、圆白菜、春笋搭配；与青萝卜、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、理气止痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 熘鱼片热量38 千卡
- 脂肪5.64 克
- 蛋白质4.28 克
- 碳水化合物82.15 克
- 钠45.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁28.46 毫克
- 钾513 毫克