| 黑胡椒牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 697克 | 黑胡椒牛肉炒饭热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于举重251分钟消耗的热量...180 | |||||
黑胡椒牛肉炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（小块）、胡萝卜（1小根）、米饭（两碗）、蒜薹（2两根（可根据个人口味增减））、洋葱（1个小）、黑胡椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 牛肉洗净切丁（我请菜场卖牛肉的师傅直接切好了）+料酒+生抽+蚝油+黑胡椒粉+糖，腌2-分钟
2/7. 蒜薹、胡萝卜、洋葱洗净
3/7. 将2中的额材料全部切丁
4/7. 热油，下所有配菜，中火翻炒出香味
5/7. 下腌好的牛肉粒，炒至断生（牛肉不易熟，最好多炒一会）
6/7. 下米饭，转中小火炒碎后与其他菜炒匀，转大火——盐+生抽调味。
7/7. 出锅前+黑胡椒粉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、益气血等功效；可与生姜、南瓜、姜搭配；与鲇鱼、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；可与绿豆芽、狗肉、黄豆搭配；与柠檬、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛肉炒饭热量754 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物35 克
- 钠110.6 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾352 毫克