| 柠香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 606.5克 | 柠香玛德琳热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于扭腰180分钟消耗的热量...356 | |||||
柠香玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、细砂糖（50克）、柠檬（1个）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、泡打粉（1.5克）、香草精（1/8匙）
1/9. 柠檬用盐搓去表面蜡质洗净，用柠檬刀刮出半个柠檬皮。
2/9. 切成屑，与糖拌匀放置1小时
3/9. 容器里加入鸡蛋，再加入糖与柠檬皮的混合物拌匀。
4/9. 加入几滴香草精。
5/9. 筛入低粉与泡打粉的混合物。
6/9. 拌匀后加入隔水熔化的热黄油。
7/9. 再拌匀，放冰箱冷藏1小时。
8/9. 冷藏好的面糊室温下稍微回温，装入裱花袋，挤入涂过油的模具中九分满。
9/9. 烤箱预热，190度烘焙约15分钟，趁热脱模冷却即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、调整胃肠道等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、生津解暑、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、黄豆、桂圆搭配；与牛奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 柠香玛德琳热量1066 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物235.17 克
- 钠192.8 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾386 毫克