| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 621克 | 奶油蛋糕热量/卡路里3142千卡 | |||
 热量3142千卡，相当于治安1257分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（75克）、淡奶油（300克）、香蕉（一根）、色拉油（40克）、白砂糖（90克）、牛奶（70克）、白醋（一小勺）、食用色素（一滴）
1/12. 蛋黄与蛋白分开，蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌
2/12. 筛入低粉
3/12. 蛋白加几滴白醋打发，分3次加入白砂糖至硬性发泡
4/12. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
5/12. 将剩余的面糊倒入蛋白霜内，翻拌均匀
6/12. 倒入模具，轻震模具去气泡
7/12. 模具放入烤箱180℃烤40分钟，烤箱性能不同，自行掌握
8/12. 烤好的蛋糕脱模切片
9/12. 淡奶油加糖打发的图片忘了拍，香蕉切丁
10/12. 蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁，再抹一层奶油放上另一片蛋糕片
11/12. 蛋糕表面涂抹淡奶油
12/12. 蛋糕裱花完工
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与生菜、香椿、桂圆搭配；与雪莲果、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、大便秘结、补充能量等功效；可与国光苹果、芝麻、李子搭配；与酸奶、土豆、芋头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蛋糕热量3142 千卡
- 脂肪108.24 克
- 蛋白质23.75 克
- 碳水化合物104.46 克
- 钠411 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾722 毫克