| 意式肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 480克 | 意式肉酱面热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于高尔夫球103分钟消耗的热量...270 | |||||
意式肉酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
意面（100克）、牛肉米（适量）、西芹（适量）、洋葱（小半个）、胡萝卜（一小段）、百里香（1枝）、红葡萄酒（小半杯）、帕马森芝士（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、黄油（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 将胡萝卜、洋葱、西芹、百里香切丝（末）。
3/7. 煮意面：在锅中放入2克盐和少许油，待黄油煮化后，加水煮热，水开后加入意大利面，煮9分钟左右。
4/7. 炒蔬菜：在锅中加入小块黄油，倒入洋葱百里香，炒至洋葱变成金黄色，加入胡萝卜，炒至胡萝卜上色，加入西芹，当所有的蔬菜都炒软炒透时，加适量盐，一点胡椒粉，并放入牛肉糜
5/7. 炒牛肉糜：不停翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至颗粒状，将肉汁炒干够加入红酒适量。当红酒充分挥发后，倒入番茄汁
6/7. 。完成肉酱面：将肉糜和番茄汁充分搅拌均匀，将煮好的意大利面加入锅中，并放入一点黄油，搅拌均匀即可。
7/7. 摆盘：装盘，并撒上欧芹末和帕马森芝士。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、镇静、健脑等功效；可与葵花子、牛里脊、粳米搭配；与河蚬、螃蟹、虾米相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肉、小米、苹果搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、润肺祛痰等功效；可与黄豆、卷心菜、比目鱼搭配；与木瓜、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有抗菌、支气管炎、喉炎等功效；
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营养信息
- 意式肉酱面热量463 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物105.1 克
- 钠263.7 毫克
- 钙325 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾861 毫克