| 枣泥豆沙鲜奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 原味酸奶 | 克 | 11千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 188克 | 枣泥豆沙鲜奶面包热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于开车199分钟消耗的热量...150 | |||||
枣泥豆沙鲜奶面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、细砂糖（5克）、鲜奶（60克）、干酵母（1/2小勺）、原味酸奶（15克）、黄油（8克）、盐（1/8小勺）、枣泥豆沙馅（55克）、蛋液（适量）
1/15. 面团料
2/15. 将除黄油外的面团料倒入大碗
3/15. 揉成均匀面团
4/15. 继续揉至拉膜
5/15. 放入碗中，进行基础发酵
6/15. 面团长大
7/15. 排气，滚圆，松弛15分钟
8/15. 擀成长约25厘米的椭圆形
9/15. 铺上馅料
10/15. 将两边向中间对折，捏紧接口
11/15. 翻面，放入烤盘，放在温暖处最后发酵约35分钟
12/15. 在面团表面纵切三个刀口，继续发酵约10分钟
13/15. 表面刷蛋液
14/15. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右
15/15. 表面金黄，出炉
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、调味等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干贝、洋葱、小米搭配；与兔肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥豆沙鲜奶面包热量497 千卡
- 脂肪105.46 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物185.93 克
- 钠82.5 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾189 毫克