| 酸奶豆渣方馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 524克 | 酸奶豆渣方馒头热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于蹦床370分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶豆渣方馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆渣（150克）、面粉（300克）、酸奶（70克）、干酵母（1/2小勺）、泡打粉（1/4小勺）、盐（1/8小勺）
1/14. 用料
2/14. 将除酸奶外的面团料倒在一起，
3/14. 抓搓成絮状，加入酸奶
4/14. 揉成均匀面团，饧发20分钟
5/14. 擀成与盒子等长的长方形
6/14. 将面团一边从三分之一处向中间折
7/14. 再将另一边折过来，成三折
8/14. 翻面，放入盒子中，盖上盖子进行最后饧发
9/14. 面团长大
10/14. 放入冷水锅中
11/14. 盖好盖子，大火烧至水开，再蒸30分钟左右
12/14. 熟透出锅
13/14. 即刻脱模
14/14. 稍凉，切片
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、生津止渴、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、明目、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 酸奶豆渣方馒头热量1294 千卡
- 脂肪6.63 克
- 蛋白质17.02 克
- 碳水化合物130.44 克
- 钠60.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾552 毫克