排骨春菜煲的热量和减肥功效

1/12. 排骨焯水。

2/12. 把焯水好的排骨洗净。

3/12. 砂锅烧开水，放入排骨。大火煮开，再转中小火，盖上盖子煲约1个小时左右。

4/12. 煲排骨的时候，就可以来洗春菜了，洗净，切段，分为茎干和叶子。沥干水分备着。

5/12. 把煲好的排骨暂且捞出锅。

6/12. 锅内热油（春菜要用猪油，会更好吃，用食用油也可以，但是绝对没有猪油了吃）。加热炒香蒜蓉。

7/12. 先放入茎干炒几下。

8/12. 再倒入菜叶，炒匀。

9/12. 炒至菜软化即可捞出沥水，把炒出的涩水去掉。

10/12. 捞至刚煲排骨的砂锅中。用煮好的排骨汤煲。

11/12. 按口味调入盐。