| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 豆角焖面热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于擦玻璃209分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、手擀面条（300克）、五花肉（100克）、生抽（2匙）、老抽（2匙）、醋（1匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、鸡精（1匙）、葱花（1勺）、大蒜（2勺）
1/7. 将豆角洗净摘好，切成小段。五花肉切片备用。
2/7. 做一碗调味汁：生抽、老抽、陈醋（2：1：1）、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用。
3/7. 锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄。
4/7. 倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色。
5/7. 倒入调味汁另加清水入锅，需能没过豆角，加锅盖烧开。
6/7. 加入手擀鲜面条，铺在豆角上面，可以舀出些汤汁沿着锅边缓缓淋在面条上。
7/7. 调中小火，加锅盖开始焖，面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖十分钟。撒上葱花即可出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、下气、利小便等功效；可与木耳、大蒜、玉米搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效；可与白菜、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量626 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克