| 糯米馅汽水包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 961克 | 糯米馅汽水包热量/卡路里2891千卡 | |||

1/16. 糯米洗净,冷水浸泡-晚.

2/16. 泡好的糯米沥干水,放入蒸锅.

3/16. 水开上汽再蒸25分钟.

4/16. 食材洗干净.

5/16. 肥瘦肉分别切小丁,姜葱切细粒.

6/16. 锅内放油,先煸炒肥肉丁,再放瘦肉炒至肉变色.

7/16. 加姜粒,白糖,盐,酱油.

8/16. 加水稍煮.

9/16. 倒入蒸好的糯米,葱,加胡椒味精搅拌均匀,出锅装碗待用.

10/16. 面粉+酵母+水揉光滑,发酵至2倍大.

11/16. 分割成小剂.

12/16. 擀圆包糯米馅,捏紧收口

13/16. 平底锅刷油,收口处贴锅底稍按平.

14/16. 放水包子1/2处,盖上锅盖,煎至留有少许水时加油.

15/16. 继续煎至两面焦黄即好.

16/16. 出锅装盘.
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补中益气、补血等功效;可与兔肉、百合、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、滋阴等功效;可与扁豆、冬笋、小白菜搭配;与荞麦、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、温中止呕等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;