| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于体能训练528分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪排（1000克）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱段（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、啤酒（300毫升）
1/7. 猪排改刀，入锅去沫
2/7. 漂去浮沫，用清水将排骨洗净
3/7. 如图准备辅料
4/7. 起锅坐油，炒糖色
5/7. 将辅料+啤酒调制成汤汁
6/7. 炒好糖色后下排骨翻炒，上色均匀后倒入调好的汤汁，中火入味。焖煮二十分钟后该大火收汁
7/7. 出锅
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、补钙等功效；可与红薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克