| 土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 土豆饼热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于焊接68分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一只）、甜玉米粒（若干）、菠菜（一小把）、土豆（一个）、面粉（和土豆泥等量）、葱（适量）、盐（5毫升）、花椒粉（1.25毫升）、胡椒粉（1.25毫升）、生抽（2.5毫升）、香油（1.25毫升）
1/9. 菠菜洗净、甜玉米粒用水化开（如果是购买的甜玉米粒罐头则此步骤省略）。葱洗净。
2/9. 土豆洗净，切成四等分，带皮入蒸锅蒸熟，需要十分钟左右。（请忽略我蒸锅里的南瓜）
3/9. 蒸熟的土豆去皮捣成土豆泥。菠菜和葱切碎备用。
4/9. 把土豆泥倒入大碗中，取等量的面粉也倒入大碗中，打入鸡蛋。
5/9. 加凉水把大碗中的所有食材全部混合均匀，要稠一些，否则在后面的步骤中无法成形而不能翻面。浓稠的程度可以参考我的图。
6/9. 加入菠菜碎、葱花、玉米粒，依次加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、香油。
7/9. 把所有食材全部搅拌均匀。
8/9. 把平底锅里刷上一层油。不用太多！
9/9. 把面糊舀入，拿锅铲把面糊迅速推平，尽量使面糊厚度均匀。全程保持中小火。面糊熟到七成时，用锅铲翻面，注意，先试一下，如果是很粘的就翻不了。双面煎至金黄即可出锅。出锅后切成小块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与肥牛、圆生菜、明虾搭配；与鹅、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、保障营养、增进健康等功效；可与糙米、羊肝、海蜇搭配；与带鱼、豆腐、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆饼热量203 千卡
- 脂肪10.48 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物17.93 克
- 钠176 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾588 毫克