| 肉末拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 922克 | 肉末拌面热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于乐队演奏484分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末拌面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料:五花肉，面条，豆瓣酱。
2/13. 番茄，辣椒，黄瓜，蒜苗，香菜，洋葱。
3/13. 洋葱和辣椒切成粒，蒜苗切成段，香菜切碎。
4/13. 番茄沸水浸泡去皮，切成粒，黄瓜去皮，切段。
5/13. 五花肉切成粒，加入酱油，盐，花生油，淀粉浸泡均匀腌制20分钟。
6/13. 五花肉放入平底锅翻炒至成熟，最后加入洋葱和辣椒炒熟。
7/13. 番茄在平底锅炒成酱
8/13. 在平底锅放入花生油，倒入豆瓣酱和酱油和少许的盐炒出香味。
9/13. 最后加入炒好的五花肉，洋葱，辣椒，番茄酱，蒜苗搅拌均匀。
10/13. 出炒好的酱料。
11/13. 水滚后加入盐和花生油，然后放入面条，水再次滚开再放入冷水，反复3次。面条熟后捞起来加入少许的花生油搅拌均匀防止粘在一起。
12/13. 拿出一个饭碗，放入面条和2勺酱料，搅拌均匀。
13/13. 在碗的上面放入香菜，蒜苗和黄瓜即可开吃。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、白菜、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与苦瓜、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、护肤、促消化等功效；可与福寿鱼、茭白、三文鱼搭配；与土豆、鱼肉、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃消食、祛风湿等功效；可与鹌鹑、北极虾、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末拌面热量1935 千卡
- 脂肪65.33 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物127.94 克
- 钠122 毫克
- 钙78 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾1720 毫克