海鲜烫饭的热量和减肥功效

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海鲜烫饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛤蜊	克	62千卡	62千卡	10.1克	1.1克
豌豆	克	167千卡	334千卡	20.3克	1.1克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
豌豆尖	克	17千卡	34千卡	4克	0.8克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
总量	775克	海鲜烫饭热量/卡路里863千卡
热量863千卡，相当于练武术66分钟消耗的热量...790

海鲜烫饭的做法共7个步骤

蛤蜊（100克）、豌豆（50克）、豌豆尖（50克）、口蘑（5个）、鸡蛋（1个）、蟹柳棒（2条）、胡萝卜（50克）、番茄（1个）、葱（5克）、料酒（5克）、盐（5克）、姜（5克）

1/7. 锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎的姜块，料酒大火熬五分钟，期间要撇去浮沫，这时加入口蘑片或香菇片，蟹柳棒，关小火熬二十分钟，水得一次性加够，若中途加水，汤就不那么鲜了，而且大打折扣，汤熬好后盛入一个大点的容器待

2/7. 将剩下的口蘑切小丁，胡萝卜切花片，

3/7. 热锅，倒猪油，不能使植物油，因为猪油做出的汤饭更香更白，油稍热，放入姜丝煸香，接着倒入切好的口蘑丁，番茄丁，胡萝卜花，还有豌豆一起煸炒片刻，随即倒入熬好的蛤蜊汤一起大火烧开小火熬五分钟

4/7. 然后放入蟹柳棒丝，剩饭一两碗一起再熬五分钟

5/7. 这时加盐调味即口，

6/7. 最后开大火放入豌豆尖和炒好的鸡蛋再煮一分钟

7/7. 关火，撒入小葱花，齐活了

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、扁豆、大豆相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、消痈肿、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补钙、防衰老、止痛等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与玉米、基围虾、北极虾搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；