| 花朵小曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 20千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 花朵小曲奇热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于堵缝隙319分钟消耗的热量...270 | |||||
花朵小曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、低粉（135克）、牛奶（50克）、糖粉（30克）、绵白糖（5克）、盐（1克）
1/8. 备料。黄油室温充分软化，盐加入牛奶融化，白糖和糖粉混合。
2/8. 黄油先打顺滑，再分次加糖粉打发，颜色变白一些，体积膨胀。
3/8. 牛奶粉四五次加入打匀。
4/8. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
5/8. 搅拌好后的面糊状态如图所示，能基本成型。因牛奶的浓度不大一样，所以粉量请自行调整。
6/8. 选择十齿花嘴，将面糊装入裱花带。
7/8. 在烤盘上挤出花纹。
8/8. 放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右。曲奇底部容易上色，另一盘试了下上层175度时间一样烤色也可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与枣、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵小曲奇热量1435 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物282.07 克
- 钠81.5 毫克
- 钙303 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾152 毫克