| 鸡腿汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1015克 | 鸡腿汉堡热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于帆船运动707分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡腿汉堡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、鸡蛋（一个）、牛奶（110毫升）、鸡腿（3个）、酵母（3克）、盐（2克）、白糖（20克）、黄油（20克）、生菜（适量）、蕃茄（一个）、沙拉酱（适量）、蚝油（一勺）、十三香（小勺）、蜂蜜（半勺）、姜（适量）、辣椒油（适量）
1/15. 准备好所需要的材料，番茄和沙拉酱是汉堡用的
2/15. 把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内，酵母放最上面
3/15. 启动面包机的和面程序，工作20分钟的时候放入软化的黄油
4/15. 面团揉至扩展性阶段，再把面包机调至发酵菜单，面团发酵至两倍大
5/15. 取出排气，滚圆松弛十分钟
6/15. 分小份揉圆成面包胚初形，排入烤盘
7/15. 继续醒发至两倍大，上面刷蛋液撒芝麻
8/15. 入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
9/15. 这是烤鸡腿的材料，调料看自己的喜好来放
10/15. 鸡腿切开取出鸡腿骨
11/15. 用调料腌起来，放入冰箱冷藏几小时入味
12/15. 腌好的鸡腿排入烤盘（烤盘要垫锡纸）
13/15. 入220度的烤箱上下各烤10分钟左右
14/15. 蕃茄切片备用
15/15. 把汉堡胚中间切开，放入生菜、鸡腿、蕃茄，挤上沙拉酱调味即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、菠菜、桂圆搭配；与红薯、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿汉堡热量2122 千卡
- 脂肪27.37 克
- 蛋白质47.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠245.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾489 毫克