| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 黑枣 | 克 | 579千卡 | 227千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 567克 | 发面饼热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于手风琴964分钟消耗的热量...108 | |||||
发面饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、黑枣（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）
1/13. 将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用，取适量白面，加入酵母水，活成柔软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
2/13. 待面团涨大，用手指按下不再弹起，内部组织出现蜂窝状，就是发好了。
3/13. 将黑枣清洗干净，准备白糖。
4/13. 将发好的面团反复揉至气泡排除后，搓成长条状。
5/13. 分成均匀的小份。
6/13. 按扁后用擀面杖像擀饺子皮那样擀薄。
7/13. 将白糖加入适量面粉，黑枣切成小块。
8/13. 包入白糖及黑枣。
9/13. 包好后擀成饼状。
10/13. 所有做好的发面饼，再次饧发20分钟。
11/13. 电饼档预热后，不用放油直接放入面饼。
12/13. 烙至两面金黄即可。
13/13. 美味如此简单。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
黑枣的热量227千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、滋补肝肾等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面饼热量1735 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物230.7 克
- 钠7.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾609 毫克