| 鲜奶麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鲜奶 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 鲜奶麻花热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于水中有氧健身操322分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜奶麻花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鲜奶（200克）、白糖（20克）、酵母（4克）、小苏打（1毫克）、精盐约（10克）、食用油（20毫升）、清水（15毫升）
1/13. 温牛奶加白糖、酵母搅拌均匀，倒入面粉里，和成面团。
2/13. 揉至均匀光滑。
3/13. 搋入20毫升油。
4/13. 放温暖处盖上盖子发酵一小时左右至两倍大。
5/13. 15毫升清水、约10毫克精盐、1毫克小苏打混合搅拌均匀，搋入发好的面团至均匀。
6/13. 搋好的面团再次放温暖处发酵至两倍大（约一小时左右。）
7/13. 发酵好的面团放冰箱冷藏（当天做的就不必了，我是晚上发面早晨做的）。
8/13. 面团自冰箱取出取出至面板稍微醒一醒。
9/13. 切一半按成长条，厚约5毫米的薄片(另一半也依次操作)。
10/13. 切宽约2厘米的小条
11/13. 两块小条摞一起，用筷子中间压一下。取其中一份，一边伸长一边转动。
12/13. 两头折在一起，就会变成麻花了，锅里放油，油热后放入做好的麻花生面胚。
13/13. 炸至金黄取出放入垫了油纸的容器里，即可食用了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶麻花热量1290 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物166.6 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克