| 蒜油扁豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 蒜油扁豆丝热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于爵士舞370分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜油扁豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、大蒜（1头）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、蚝油（适量）
1/10. 主辅料： 宽扁豆、蒜
2/10. 摘洗净的扁豆切丝，蒜切粒。
3/10. 锅烧开水，放入几滴油和少量盐。放入扁豆丝。汆烫3分钟左右，将其焯熟。
4/10. 捞出放入盆中，加适量盐、味精。
5/10. 拌匀后，腌渍10分钟，入底味。
6/10. 锅中放油，5成热时，放入蒜粒。小火慢炒，炒至蒜粒微黄。
7/10. 盛入碗中，晾凉。
8/10. 加入蚝油。
9/10. 将其搅拌均匀备用。
10/10. 把腌渍好的扁豆丝，装入盘中，浇入备用的蒜油。即可上桌。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、防肿瘤等功效；可与醋、火腿、莴笋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜油扁豆丝热量1776 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠21.9 毫克
- 钙176 毫克
- 铁20.4 毫克
- 钾741 毫克