| 南瓜面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 41千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 495克 | 南瓜面包卷热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于刮掉油漆399分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、南瓜泥（145克）、蛋液（40克）、酵母（3克）、蛋液（10克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、芝麻（适量）
1/13. 面包桶内放入蛋液、南瓜泥
2/13. 放入面粉、酵母
3/13. 开启和面，几分钟后揉成团即可，进行发酵
4/13. 发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，和面30分钟
5/13. 揉好的面团取出分成几份
6/13. 擀成椭圆形
7/13. 两边对折后再对折，把接口捏牢
8/13. 搓成长水滴形
9/13. 从大头开始往下擀
10/13. 从上往下卷起，两头捏尖一点
11/13. 放入烤盘，进行发酵
12/13. 发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻
13/13. .烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、解毒杀虫等功效；可与虾皮、红枣、墨鱼搭配；与苦瓜、油菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与基围虾、韭菜、青椒搭配；与豆浆、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、菠菜、苋菜搭配；与茶叶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜面包卷热量1196 千卡
- 脂肪19.46 克
- 蛋白质39.41 克
- 碳水化合物83.86 克
- 钠270 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾493 毫克