| 牛奶圆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460克 | 牛奶圆面包热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于打磨地板208分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶圆面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。
2/11. 加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。
3/11. 和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。
4/11. 盖上面包机盖子，进行发酵。
5/11. 发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。
6/11. 把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。
7/11. 放入8寸蛋糕模具。
8/11. 放入温暖湿润处进行最后发酵。发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。
9/11. 表面刷上一层全蛋液。
10/11. 烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600）
11/11. 内部组织，也很完美哦。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与银鱼、西红柿、香椿搭配；与甲鱼 、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 牛奶圆面包热量934 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物152.7 克
- 钠222.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克