| 自制美味油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 自制美味油条热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于编织261分钟消耗的热量...210 | |||||
自制美味油条的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、黄油（18克）、鸡蛋清（35克）、泡打粉（5克）、盐（5克）、小苏打（1克）、水（130毫升）
1/17. 准备好原材料
2/17. 所有材料放一起再加入水揉匀
3/17. 和成光滑的面团这个过程大概需要10几分钟的时间，中间可以停顿放松一次，揉好后盖保鲜膜初醒10分钟。
4/17. 取出面团用手按一下摊薄，从上折过按压折叠
5/17. 再从下折过按压
6/17. 后搓成长条状
7/17. 用保鲜膜包裹放冰箱冷藏2小时。
8/17. 冰箱取出冷藏的面团，至于案板上回暖苏醒30分钟
9/17. 案板撒上面粉将苏醒后的面团从保鲜膜里取出放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
10/17. 整理成1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段
11/17. 间隔取一条翻面放在另一条上
12/17. 中间用筷子压一下。
13/17. 稍微拉抻两头捏紧。
14/17. 锅内放入花生油
15/17. 油温200度炸制，面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀。
16/17. 炸至金黄色是捞起控油。
17/17. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味油条热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克