| 火龙果酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 189克 | 火龙果酸奶戚风热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于木管乐器192分钟消耗的热量...120 | |||||
火龙果酸奶戚风的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、酸奶（60克）、蛋糕粉（60克）、火龙 果（一个）、玉米油（30克）、白糖（50克）、蔓越莓（适量）、火龙果（一个）
1/18. 装备好所需要的食材
2/18. 鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合均匀
3/18. 加入酸奶搅拌均匀
4/18. 再倒入蛋糕粉（这个蛋糕粉很细腻可以不用过筛）
5/18. 用刮板切拌成细腻可流动的面糊
6/18. 蔓越莓干用酸奶泡一下至软
7/18. 蛋清分两次加入白糖打至硬性发泡
8/18. 取一半的蛋白泡与蛋黄糊混合
9/18. 混合好的面糊直接倒入剩下的蛋白中
10/18. 切拌成细腻的蛋糕糊
11/18. 分小份原味面糊加两滴斑斓香油拌成绿色的
12/18. 原味蛋糕糊倒入蛋糕模底部，撒蔓越莓干
13/18. 绿色蛋糕糊倒在上面，摔几下模具并抹平表面
14/18. 烤箱提前150度预热，烤盘放倒数二层，蛋糕模放在上面开烤
15/18. 烤45分钟完成（我原来的烤箱温度偏高35分钟左右即可而且这得加盖锡纸要不容易糊顶，这个完全可按上**况来判断）
16/18. 取出倒扣和凉后脱模
17/18. 装饰好后切开看看，非常细腻
18/18. 内部组织好棒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与百合、羊排、荠菜搭配；与糖精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、保护肠胃、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
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营养信息
- 火龙果酸奶戚风热量385 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物85.42 克
- 钠193.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克