| 土豆烧牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 236千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 888克 | 土豆烧牛蛙热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于手工活469分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧牛蛙的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（2个）、土豆（310克）、姜片（适量）、葱段（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段
2/17. 将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
3/17. 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4/17. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5/17. 随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6/17. 翻炒翻炒。
7/17. 接着，合入切好的土豆翻炒一下。
8/17. 然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
9/17. 最后，加适量的郫县豆瓣酱。
10/17. 加适量的生抽。
11/17. 加适量的香醋。
12/17. 加适量的白糖。
13/17. 加适量的盐。
14/17. 加适量的鸡精。
15/17. 调味炒匀。
16/17. 搁入葱段，即成。
17/17. 出锅装盘。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、解毒、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、和中养胃等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛蛙热量704 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克