| 蒜酱蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 381千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 150克 | 蒜酱蒸凤爪热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于上网254分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜酱蒸凤爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（150克）、红曲米（少许）、青椒（少许）、红椒（适量）、蒜末（少许）、姜片（适量）、葱条（适量）、十三香粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、草菇老抽（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、番茄酱（适量）
1/13. 鸡爪氽完洗净浮漂
2/13. 加入老抽上色腌制片刻
3/13. 下油锅五分热盖上盖子炸一分钟
4/13. 捞起放入冷水泡着备用
5/13. 锅加入适量水加入姜片葱条十三香粉红曲米各少许
6/13. 加入鸡爪
7/13. 盖上煮十分钟入味
8/13. 捞出
9/13. 热锅加入油爆香蒜末加入鸡爪与卤汁
10/13. 加入番茄酱少许盐料酒加入水淀粉勾芡
11/13. 加入青红椒炒片刻
12/13. 装盘
13/13. 下蒸锅蒸十分钟至熟！准备牙齿吃起～嘻嘻！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
