| 酸奶椰蓉排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 酸奶椰蓉排包热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于看书886分钟消耗的热量...78 | |||||
酸奶椰蓉排包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
酸奶（110克）、高粉（260克）、鸡蛋（一个）、盐（2克）、酵母（3克）、黄油（30克）、白糖（20克）、椰蓉馅（适量）
1/13. 准备好所需要的材料，酸奶自制的，椰蓉馅是上次的心形椰蓉面包没用完的（黄油+白糖+鸡蛋+牛奶的混合物）
2/13. 酸奶+鸡蛋+白糖+盐倒入面包机桶内
3/13. 加入高筋面包粉，酵母放最上面（面包机搅拌一分钟把材料混合后取出面包桶，放冰箱冷藏30分钟，可助面团吸水起筋）
4/13. 冷藏好后取后继续揉面20分钟放入软化的黄油，再揉至扩展性阶段
5/13. 面团出手套膜后发酵至两倍大
6/13. 取出排气分小份
7/13. 取一份擀开成椭圆状
8/13. 从上往下卷起成形
9/13. 依次做好另几条，排入烤盘，还做一个小椰蓉包
10/13. 放入烤箱二次醒发至两倍大
11/13. 刷蛋液，撒上椰蓉馅
12/13. 入180度的烤箱中层20分钟烤至金黄取出
13/13. 来一条看看非常的柔软
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、固齿、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、茼蒿、银鱼搭配；与菠萝、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶椰蓉排包热量1152 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物92.95 克
- 钠183.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克