| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 396克 | 寿司热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于乒乓球90分钟消耗的热量...240 | |||||
寿司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 菠菜适量放入水锅中焯烫一熟捞起备用
2/13. 黄瓜洗干净顺切成长条
3/13. 焯烫变绿即可，这样可以增加爽脆感
4/13. 将两枚鸡蛋打散，锅中放入适量的油，当油温达到五成热的时候倒入蛋液，摊出蛋饼，翻面
5/13. 将蛋饼放到案板上切成条
6/13. 一个小碗中按个人爱好加入适量的白糖和少量的盐（一会还要放肉松，所以少放盐）和适量的白开水
7/13. 取一个小盆子盛入米饭将上述调好的汁倒入拌匀
8/13. 在案板上放上寿司帘放一张紫菜
9/13. 铺上一层米饭，米饭一定要适量，放多了卷的时候就会冒出来
10/13. 再在米饭上撒上一层肉松（又沙拉酱在放上一层沙拉会更好吃）
11/13. 把准备好的黄瓜 鸡蛋和菠菜顺着摆在一边
12/13. 在借助寿司帘慢慢的从一边卷起
13/13. 最后卷成这样，把刀沾上水再切成段即可
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、提高免疫力、清热利水等功效；可与青萝卜、白萝卜、海带搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、通肠导便等功效；可与白茅根、牡蛎、香油搭配；与带鱼、奶酪、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、肥牛、香椿搭配；与味精、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；
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营养信息
- 寿司热量361 千卡
- 脂肪18.99 克
- 蛋白质41.62 克
- 碳水化合物39.18 克
- 钠212 毫克
- 钙178 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾808 毫克