| 家常红烧冬瓜球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 535克 | 家常红烧冬瓜球热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于听音乐139分钟消耗的热量...60 | |||||
家常红烧冬瓜球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、白糖（15克）、蚝油（10毫升）、胡萝卜（1根）、老抽（10毫升）、高汤（适量）
1/5. 冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球。
2/5. 胡萝卜去皮，切成细丝备用
3/5. 锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右
4/5. 锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤
5/5. 烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，用大火翻炒至汤汁收干即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消渴、清热解暑等功效；可与红枣、鸡胸肉、茶树菇搭配；与山竹、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 家常红烧冬瓜球热量139 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质7.21 克
- 碳水化合物108.53 克
- 钠831.2 毫克
- 钙198.3 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾261 毫克