| 蛋皮寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 533克 | 蛋皮寿司热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于哑铃76分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋皮寿司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、胡萝卜（1∕4根）、番茄（半个）、洋葱（1∕4个）、鱼蓉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
2/12. 准备好鱼蓉。
3/12. 热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
4/12. 加入胡萝卜。
5/12. 放入番茄翻炒至熟。
6/12. 加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
7/12. 将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
8/12. 准备半碗米饭。
9/12. 煎好的蛋皮平铺在案板上。
10/12. 铺一层米饭，压紧实。
11/12. 将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
12/12. 将蛋皮卷起来，用刀切开即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与牡蛎 、圆生菜、韭菜搭配；与牛奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、消食等功效；可与香菇、鲈鱼、圆白菜搭配；与苹果、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、润肠通便等功效；可与芹菜、鲫鱼、圆白菜搭配；与冰棍、冰棍、红薯相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、五花肉、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮寿司热量227 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物22.86 克
- 钠151 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾447 毫克