| 金针酸菜肥牛煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 762克 | 金针酸菜肥牛煲热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于帆船运动159分钟消耗的热量...180 | |||||
金针酸菜肥牛煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（2棵）、肥牛片（300克）、金针菇（200克）、红色剁椒（2大勺）、花椒（10粒）、大料（1个）、盐（1勺）、姜（2片）、黑胡椒粉（少许）、五香粉（少许）
1/8. 准备好原料
2/8. 酸菜切段
3/8. 锅底少许油小火爆香花椒和大料
4/8. 然后放入酸菜翻炒2-3分钟，炒出酸菜的酸味
5/8. 加入适量清水煮2分钟
6/8. 加入金针菇煮熟
7/8. 加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味的
8/8. 加入肥牛片煮熟即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、提高免疫力、大便秘结等功效；可与鸭腿、光鸭、腊鸭头搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、补中益气、增长肌肉等功效；可与水芹菜、葱、甘蔗搭配；与橄榄、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针酸菜肥牛煲热量476 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克