| 三鲜柳叶饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1362克 | 三鲜柳叶饺热量/卡路里1764千卡 | |||

1/17. 杏鲍菇洗净切成粒

2/17. 杏鲍菇洗净切成粒

3/17. 虾仁切碎

4/17. 韭菜洗净切末

5/17. 肉馅放酱油 蚝油 盐 姜末 花椒末 鸡精及少许水顺一个 方向搅拌

6/17. 肉馅放虾仁搅匀

7/17. 肉馅放虾仁搅匀

8/17. 再放杏鲍菇搅匀

9/17. 最后放韭菜 玉米油拌匀,馅就备好了。

10/17. 最后放韭菜 玉米油拌匀,馅就备好了。

11/17. 菠菜洗净放料理机加水搅成汁

12/17. 菠菜洗净放料理机加水搅成汁

13/17. 用菠菜汁和的绿色面团

14/17. 白面面团,和好的面醒20分钟

15/17. 白面团搓长条,菠菜面擀成大片,把白面长条卷好,

16/17. 搓细,再揪剂子 ,擀皮

17/17. 包好的柳叶饺子。上锅蒸,水开13分钟即好(皮薄啊)
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、生津液等功效;可与苋菜、木瓜、南瓜搭配;与红螺、北极虾、梨相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、温中行气等功效;可与北极虾、牡蛎、明虾搭配;与牛里脊、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与豌豆、龙须菜、上海青搭配;与番茄、乌鸡、洋葱相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、促进生长发育等功效;可与海带、胡萝卜、牡蛎搭配;与黄鳝、乳酪、豆腐相克,同食可能会引起不适;